Actualmente, la Raza Limusin es la raza cárnica “de moda”, desbancando a la charolesa y a la Blonde d’Aquitaine, las otras razas francesas más expandidas en España y en el sur de Europa. Esto es debido a sus evidentes ventajas como :

- Alta Fecundidad y Fertilidad en las madres (superior al 95 %)., además de una larga vida productiva.

- Intervalos entre partos cortos (inferiores a 365 días).

- Enorme Facilidad de Partos, ya que las crías son de pequeño tamaño aunque despues se desarrollan muy rápidamente.

- Excelentes Cualidades Lecheras en las madres, criando terneros sanos y grandes.

- Rusticidad, muy  buena adaptabilidad a cualquier terreno  y altura, e incluso a temperaturas extremas.

- Excelente Aptitud Cárnica, inalcanzable para cualquier otra raza. Gran rendimiento en la canal, que puede alcanzar el  65% de aprovechamiento, debido a su hueso fino y poca piel. De hecho se la considera la raza carnicera por excelencia.

- Excelente Transmisión de las cualidades de la raza, lo que la hace ideal para ser utilizada en cruzamientos y mejora del rendimiento de ganaderías de producción cárnica.